对于产品原料辐照,生产工厂应该保持生产环境卫生条件合格、稳定,内外包装(内膜袋,编织袋,纸袋,纸箱,桶等)应考虑使用结实可靠的包装材料,不同生产批次产品之间的辐照前微生物情况不应波动较大,运输过程和双方工厂的储存条件也要保证不染菌,这样可以较好的保持辐照杀菌的效果;辐照对辐照产品色香味的影响,需要实验进行验证。
对于酱卤肉制品等营养丰富的食品,生产工厂在保持生产环境卫生条件合格、稳定的同时,内外包装(内膜袋,编织袋,纸袋,纸箱,桶等)应考虑使用结实可靠的包装材料,包装产品不能破损和充气,破损和充气不利于加工过程中的装卸工作,还要在产品包装完成后的24小时内将产品发货至辐照工厂,辐照工厂提前安排生产计划,确保来货及时加工,尽量缩短运输时间和等待加工时间,及时杀灭细菌和微生物,运输过程和双方工厂的储存条件要保证不染菌,这样可以较好的保持辐照杀菌的效果,辐照对辐照产品色香味的影响,需要实验进行验证。
芽孢是细菌的休眠体,芽孢含水量低,抗逆性强,能经受高温、紫外线,电离辐射以及多种化学物质灭杀等。辐照杀菌可以杀灭芽孢状态的细菌。辐射灭菌剂量一般为25000Gy(1Gy=1J/kg)。辐照杀菌适合于热敏物料和制剂的灭菌,其特点是不升高产品温度,穿透力强,灭菌效率高。
那么辐照加工多少钱?
来货小于100KG,辐照剂量小于15KGY,350元/次,为推广辐照加工技术,公司回馈新老客户福利,本次加工附送照前照后微生物菌检服务。大批量来货价格面议。
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